Organizando a geladeira: em busca do espaço perdido!!!

Manter a geladeira arrumadinha facilita muito a vida da gente, mas nem sempre temos certeza do lugar correto de colocar cada tipo de produto (porque cada coisa tem seu espaço certo na geladeira!!!).

Ás vezes, nossa geladeira é arrumadinha, tudo embaladinho, fechado para evitar que fique com cheiros ou sabores de outros alimentos, mas mesmo assim, nos deparamos com alimentos que estragam antes do fim da validade ou esquecemos de alguns produtos por estarem em local pouco visível.

Em qual prateleira é melhor guardar as compras?

Aí vão algumas dicas bem "dia-a-dia" que encontrei lendo pela internet e por experiência própria!

De baixo para cima e avante!!!!!!!

Gaveta da geladeira:

. Folhosas: (alface, couve, rúcula, agrião...) já lavadas e escorridas, guardadas em saquinhos por porção. Antes de fechas, aperto levemente para tirar o ar. Duram até quatro dias se estiverem bem escorridas e facilitam quando o tempo pra preparar a refeição é curtinho. 

. batata, cebola, etc... (no inverno, não coloco na geladeira porque não precisa!)

Prateleira de baixo:

.Verduras resistentes (repolho, chicória, tomate, cenoura, rabanete, nabo...) também embalados e limpos. Em um recipiente para armazenar a água, coloco também o que precisa ser descongelado (um recipiente para cada tipo de alimento).

. Garrafas de bebida que estão sendo consumidas. (não coloco na porta da geladeira porque pesam e podem comprometer o fechamento). Garrafa ou jarra de água para suco ou visitas.

Prateleira do meio:

. Margarina, geléias, frutas, potes com frutas partidas, salada de frutas, bolos, gelatina, comidas que sobraram e que são "sequinhas", sem excesso de caldo.

Prateleira de cima:

. Leite após aberto, iogurte, pote com frios (queijo, presunto, salame...), requeijão, nata.

. Carnes que serão consumidas rápido.Ovos.

. Feijão cozido e alimentos prontos com maior umidade (caldos, sopas, molhos que serão utilizados).

Porta da Geladeira:

. Água (aqui em casa usamos garrafinhas individuais, pequenas, mas é importante ter uma jarra para sucos e para oferecer aos visitantes).

. Mostarda, ketchup, molho de pimenta, molho de soja, alho picado ou molho de alho, queijo ralado após aberto...

. Conservas abertas: palmito, azeitonas, champignon, alcaparras (evito guardar nos vidros originais, prefiro potes mais estreitos de plástico com tampas bem fechadas, que ocupam menos espaço). 

. Latinhas de bebida.

Freezer:

. Carnes, peixe, frios, molhos, pratos prontos, massas, sorvetes. 

. Feijão cozido com ou sem tempero.

. Arroz  pronto.

. Ervilha, milho verde, alimentos do gênero. Tudo etiquetado e organizado para facilitar quando algum produto precisar ser utilizado.

Facilitam a vida e podem ser congelados:

. Tempero verde picadinho (em porções pequenas para serem usadas uma vez só)

. Extrato de tomate ou molho de tomate (congele primeiro em forminhas de gelo, depois separe de dois em dois cubos e guarde embaladinho).

. Cebola picada

. Pimentão picado 

. Morango, banana, pedaços de manga, (em porções individuais), podem ser utilizados para sucos, bolos, geléias, sobremesas...

Dicas:

. Não comprar excesso de alimentos para que eles sejam consumidos no prazo certo.

. Verificar sempre o prazo de validade.

. Comprar a variedade e a quantidade de alimentos que serão utilizados para uma semana e elaborar um cardápio, assim nada se perde.

Espero que essas dicas sejam úteis!

Ah! A Janaína do Blog Casa de Faz de Conta tem outras diquinhas de congelamento!
 Passa lá e confere!